こんにちは、今日も暑いですね💦
カキコの夏休みは３日前に終わり、今日はフツーの週末です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪。
休み明け、昨日一昨日の二日間はお天気も不安定。
朝、職場に向かう途中コンビニでお弁当を買わずに済むように、自宅からパンとサラダを持っていきました。
こう暑いと食欲もなく、米も食べづらいので夏場はパンが多くなります。
大体いつもは、パンをグリコのカフェオレで流し込み、ちゃっちゃと昼食を終えます。
セブンのサンドイッチがとても食べやすいのですが、チョットお値段が高いので最近は自宅から持っていくことが増えました。
最近よく作るのは、パスコの豆乳使用の白パンを使った手作りお惣菜パン。
チーズを埋め込みトースターで焼きます。
よく埋め込んでいたのは明太子を使ったチーズ。
でも最近店頭に並ばなくなり、最近はただのチーズの脇に明太子を塗るなどしていました。
今はベーコンを使ったチーズに玉ねぎのスライスを挟み込んだりして、焼いています。
写真はタンドリーチキンとオニオンスライスで焼いたモノとベーコン入りチーズとオニオンスライスで焼いたモノ。結構イケますよ！！
それと一緒に持っていくのが、ロメインレタスを使いパプリカやらオニオンスライスやらトマトを混ぜた、シーザーサラダ擬き。
最近ロメインレタスの美味しさをセブンのシーザーサラダで覚え、よく購入します。
ロメインレタスはしっかりした歯ごたえが特徴の、みずみずしいレタスです。
家族も全員食べられると言いますが、そんなに好んでではないようでした(｡-_-｡)。
娘や主人はフツーのレタス、息子は柔らかいサニーレタスが好きなので、特に食べたいとは思わないようでした。
以前玉ねぎが嫌いな息子にその理由を聞いたら「シャリシャリしている食感が嫌い。」と、言っていたことがありました。
主人は茄子の火が通った柔らかいものは好きですが、漬物や生のような「キュッ、キュッ。」という食感が苦手だそうです。
逆に娘は茄子の良く火が通った「トロトロの食感が苦手だ。」と言います。
話を聞いていると「なんて我儘な(;｀O´)。」と思ったりもしますが、そういう私も食感で苦手なモノがあったりします。
玉ねぎは平気なのですが私も「シャリシャリ系」は、苦手です。
「何の？」と聞かれれば、リンゴとアイスキャンディ。
特にアイスキャンディは、「ゾゾッ。」とします。
どうにも食感が苦手で、目の前にあっただけでも話をしただけでも、鳥肌が立ちます。
数年前の夏、職場の上司が私と同じ通販の同僚に昼休み、ガツンとみかんというアイスキャンディを買ってきてくれたことがありました。
折角なのでいただき鳥肌を立てながら食べ始めましたが、３分の１ほどでギブアップ。
アイスキャンディ好きの同僚に「悪いけどこれも食べて。」と、食べかけのアイスキャンディを託したことは今でも笑い話でよくしますが、ダメなモノはダメなのです(＞_＜)。
こんなこともあるのであまり無理にはロメインレタスも勧められず、それでも他の食材を混ぜ「これなら美味しいでしょ。」なんて思いながら、料理などしております。
硬い物が好きな私は鳥の軟骨の食べ過ぎで顎関節症になったりもしたので、どんなモノでもほどほどに。
それでもこの夏、食欲だけは落ちないように手を変え品を変え、ちょっぴり小細工などしながら家族にもしっかり食事をして貰いたいなぁと、思ったりしています(*^_^*)。
